【品味宜宾·一日一味】三月初四：中都笋鲜汤

编者按：

在宜宾，日子是有滋有味的。一日一味，是行走在城市里，用味蕾阅读的编年史。

今天是三月初四，谷雨。邀您一起品尝： 中都笋鲜汤。

白茶为汤底韵清，

春笋豆腐鱼增鲜。

至简至纯真味在，

一碗春风润心田。

中都笋鲜汤，是写给春日的一首清雅诗篇。以白茶为底，韵致清远，佐以春笋、嫩豆腐与鲜鱼共煮。至简至纯，汤色澄澈，却蕴藏味觉之鲜——茶甘笋脆、豆腐滑嫩，宛若春风入碗，温润心田，饮尽一整个春天的清气。

来源：消费及市场建设工作组

一审一校：代艾玲

二审二校：康明明

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